Seit 1988 leitet Heinz Welter das Familien-Weingut Später-Veit. In dieser Zeit hat er sich enormes Wissen über die Piesporter Lagen und im Besonderen über seine Parzellen in Goldtröpchen, Falkenberg, Domherr und Grafenberg erworben. Sozusagen „learning-by-doing"…
Heute hat sich eine feste Überzeugung entwickelt, welche Parzelle welcher Lage sich für einen bestimmten Wein- und Ausbautyp besonders eignet. Das kommt auch in der Verwendung alter Parzellennamen zum Ausdruck.
 Viele sprechen über Heinz Welter als Meister, oder „Bewahrer", der klassischen Kabinett-Weine, in allen Geschmacksrichtungen, von trocken bis restsüß. Er beherrscht es wie nur noch wenige, diese moseltypischen Weine zu vinifizieren, die bei niedrigem Alkohol eine außergewöhnliche Aromanvielfalt besitzen. Er beherscht aber die komplette Klaviatur des Moselrieslings, vom trockenen Kabinett bis zur edelsüßen Auslese.
Seiner Passion für klassisch trockene Burgunder ist es zu verdanken, dass neben der Hauptrebsorte Riesling nun auch seit einigen Jahren Spätburgunder-Weine in seinem Betrieb angebaut werden. Die Rotweine werden meist eineinhalb bis fast zwei Jahre in zum Teil neuen, vor allem aber auch gebrauchten Barriques ausgebaut und gänzlich unfiltriert auf die Flasche gebracht.

bewirtschaftete Lagen Piesporter Goldtröpchen
Piesporter Domherr
Piesporter Grafenberg
Piesporter Falkenberg
Betriebsgröße 7 ha
Rebsorten Riesling
Spötburgunder
Weissburgunder
Chardonnay

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Alte Reben  Riesling Spätlese trocken 2016
Artikel-Nr.: A2468
10,50 €
[14,00€/Liter]
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Verfügbarkeit:
Domherr Riesling Spätlese trocken 2015
Artikel-Nr.: A2086
11,90 €
[15,87€/Liter]
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Verfügbarkeit:
Domherr Riesling trocken 2014
Artikel-Nr.: A1751
12,90 €
[17,20€/Liter]
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Verfügbarkeit:
Falkenberg Riesling Kabinett trocken 2015
Artikel-Nr.: A1964
7,80 €
[10,40€/Liter]
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Verfügbarkeit:
Falkenberg Riesling Kabinett trocken 2016
Artikel-Nr.: A2322
7,80 €
[10,40€/Liter]
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Verfügbarkeit:
Goldtröpfchen "Ginsterlay“ Riesling feinherb 2015
Artikel-Nr.: A2087
15,90 €
[21,20€/Liter]
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Verfügbarkeit:
Grafenberg Riesling Kabinett feinherb 2016
Artikel-Nr.: A2321
7,80 €
[10,40€/Liter]
Preise inkl. MwSt. und zzgl. Versand
Verfügbarkeit:
Weissburgunder trocken 2016
Artikel-Nr.: A2323
6,90 €
[9,20€/Liter]
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Verfügbarkeit:
Spätburgunder Nr.1 2011
Artikel-Nr.: A1692
29,90 €
[39,87€/Liter]
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